「麹 醤油 味噌 」の記事一覧
醤油麹を使ってます。
1年分の、ヒジキと醤油。
味噌の会、晴天のもと無事終わる。
毎晩ドブロク。
嫁さんの小学校の時の先生の息子が遊びに来てくれてるから、醤油絞りもした。
今年のバージョンアップした麹作りの様子。どぶろくも美味しくできてます。
楽しい味噌の会でした。
楽しい味噌の会でした。
ドブロクから米酢を作ってみようとトライ。
味噌の会にバイオリンがやって来た！
今年の麹作り、若き就農希望カップルと共に。
楽しいお味噌と納豆の会になりました。
楽しいお味噌と納豆の会になりました。
我が家の麹作り。
我が家の麹作り。
今年のドブロクは、特に美味しくできました。
今年のドブロクは、特に美味しくできました。
衝撃の醤油作り見学。