餌と豚と野菜の輪。

秋らしい季節に感じる今日この頃です。
しばらくブログをサボっていましたが、理由は久々に酒屋でお酒を買ったからです。
今までは 「手作り」 や 「もらい物」 で気張ってきましたが、なくなちゃいました。
そんな訳で購入したお酒で、毎晩ご機嫌になってました♪

っ昨晩! 残念ながら大好きな日本酒がみてました。
今日は焼酎飲みながら、真面目にブログを更新しますっ☆

気温が下がると、天ぷら油の濾過は急激にスピードダウンしますが、豚の餌は劇的に良い発酵を始めます。
なぜなら、冬の間に採取した土着菌や、40℃以下の温度で元気に働く麴菌を狙って入れているからです。
夏の間は、餌の発酵温度は嫌でも上がります。
そうすると、腐敗防止にはなりますが、狙ってる菌は働けません。
発酵温度が高すぎる為です。

天ぷら油の濾過が進まぬ時期は、餌の発酵が調子良い時期でもあります。
うれしくも、悲しいです。
だから、、、どちらの季節も好きです♪

最近の餌事情の写真です。

~豚飼いと天ぷらカーと子育て~ 桜の山農場のブログ

↑左は発酵済。    ↑右は作りたて。

違いが分かりますか?

~豚飼いと天ぷらカーと子育て~ 桜の山農場のブログ~豚飼いと天ぷらカーと子育て~ 桜の山農場のブログ

この2枚の写真は発酵した餌です。
しっかり菌糸がまわっていて、いわゆる「ハンペン状」になっています。
甘くて良い匂いもします。

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↑は作りたての餌。          ↑は発酵後。

パラパラ状態から、菌糸が噛んだホロホロの塊になっています。
だいたい一日置くとこうなります。

良い菌が餌をより良いモノに変えてくれます。
それは、微生物が炭水化物を糖に分解する過程で、様々なミネラルを作ることや
消化器官で体内に吸収できるように分子を分解する行程を、食べる前にある程度大まかに微生物が行ってくれていることになるからです。

糖に分解するから、甘い匂いもしてくるのだと思います。
つまり、同じ材料から作られた餌でも、発酵したほうが栄養の吸収率が良くなるという訳です!
納豆やヨーグルトや漬物みたいなイメージですね。

栄養価が高くなる!
そう信じて、、、今日も明日も明後日も~
毎日たくさんの時間を使って、餌を作るのです。

しかし!
発酵させた餌を与えることは、他にもハッキリと良い結果となって返ってくるモノがあるです。
それは 「ウンチ」 です。

~豚飼いと天ぷらカーと子育て~ 桜の山農場のブログ

これは、我が家の豚小屋の自慢の発酵層から豚がホジり出したモノを、空いてる豚房に置いてあるものです。
菌糸が噛んでるの分かりますか??

~豚飼いと天ぷらカーと子育て~ 桜の山農場のブログ

こんな感じです。
白っぽいのが微生物達が沢山集まって働いているところです。

豚の「ウンコ」自体も、実は吸収しきれていない沢山の栄養が含まれたエネルギーの塊なのです。
これらは、ご存知のとおり野菜などの良い肥料になります。

でも!
このままでは野菜は栄養を吸収できません。

「ウンコ」は畑にまかれると、微生物の力で分解されて細かな分子になり、ようやく植物体が吸収できる形にまでなります。
その行程を!
先にある程度やってしまおうという訳です。
いわゆる、「肥料化」or「堆肥化」ですね。
「肥料」と「堆肥」はずいぶん違うものですが、面倒なのでひとくくりになりました(笑)

我が家の豚小屋は、バイオベット、、、
いわゆる繊維質の多い有機物、籾殻やオガクズや硬い草など60cmからなる有機物の層に、糞尿と餌の中にある微生物が突っ込まれることで起こる素敵な働きで、臭いも無く清潔で良い堆肥が作られるわけです。

その「堆肥モドキ」をいったん置いておき、必要なときに畑や田んぼに撒きます。
それが、ケッコウ作物に良いことになるんです♪

ここで僕の日々の働きとしては、良い餌を豚に与えるだけです。
それだけで、次々と良い循環がうまれて来るのです。
良くできた話ですね(笑)

次回は畑に「堆肥」を入れるとこを書きたいと思います。

今晩も、焼酎がイイ感じに回ってきたのっで~
寝るとします!

みなさん、オヤスミー + なさい~~~!!

4 Comments

もも♪

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こんにちは。
主人の実家の住所を入力したら このブログに出会いました。
主人も三原市高坂町出身。
お仕事頑張ってくださいね。
通りすがりのコメですいません。

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桜の山農場

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>もも♪さん
こんばんは、コメントありがとうございます。
そうですか、ご主人が高坂町出身ですか~。
それはさぞかし素敵な方なのでしょう♪
高坂人に、悪い男はおらんけん!
ウチの嫁さんも嵐が好きです(笑)

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もも♪

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>桜の山農場さん
嵐好きにも悪い人いないから 素敵な奥さんなんでしょうね。
よろしくお伝え下さいね。
また ブログお邪魔させて頂きますね。

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桜の山農場

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>もも♪さん
ありがとうございます。
ウチの嫁さん、最近はトウホウシンキなるグループにチョビット浮気しておりますが、そんなにひどく悪い嫁ではありません、はい。
やはり嵐好きには、、、なのでしょうか(笑)
嵐~ 嵐~ oh~ イエーイ!
なんだか収集不能になりましたが、、、明日も頑張りましょう♪

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