新米の季節がやってきた!

 いや~、ついに今年も新米が我が家の食卓にのぼりました。

今現在、1/3ほど稲刈りしました。
最初に合鴨が除草してくれるはずの、、田を刈りましたが、稲刈ってるのか草刈ってるのか!みたいな状態でした(泣)

無農薬の米作りでは、「草を見ずして草をとる」 と言う格言があるほどで、初期の草対策が命です。 一度根を張った草は、ホントに手強いです。
合鴨は、草が芽を出したいときに、その上を走り回ることで発芽を抑制します。 芽吹いた草も、次第に大きくなる合鴨が踏み続けることでやっつけてくれます。

合鴨がいなくなって慌てて除草機を押したけど、しっかり草が育ってしまってからではダメでした。

乾燥機の関係で、もう一枚の田も半分刈りました。
こっちは優秀♪

2反ちょい刈って12俵。 6俵/反です。
まあ、草刈状態だった割には上々だと思います。

今日は、ちょっと水加減が少なくて硬く炊き上げてしまったけど、それでも新米らしい甘さやうまみを感じれました。 
もちろん! 新米を炊くヌカクドの籾殻は、新米のものです(笑)  明日は黄金比率で炊き上げてみたいです。

でも、、やっぱ新米はうまい! 最高!!

いつもお米を買ってくださってる皆様、ありがとうございます。 今年もなんとか米になり、食卓に我が家の米をお届けすることがでそうです。

そして、このブログを見て興味を持たれた方も、ぜひご注文ください!
540円/kgです。 

ご飯を沢山食べることは、日本の田園風景と文化と農家を守ることに繋がります!

皆さん、ご飯を沢山食べてください、よろしくお願いします♪

2 Comments

眉海

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収穫おめでとう!全量ヒノヒカリの我が家はイノシシの襲来に備えるべく、今日は海にお出かけ中の父ちゃんに代わって私が第2柵を設置しました。今年は優秀な草取り完了状態なのさ!ふん、シシ様になんて負けるもんか~!

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桜の山農場

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>眉海さん
どもっす!
我が家イノシシは、去年ガッツリやられました。
今年はちょんぼりやられました。
とうやらヤツらは、イネが青い時に、噛むと出てくる汁が甘くてリピートするそうです。 稲に色が付くと、硬くて汁が出ないのであまり好まないと。。
一度入ったら、電柵もネットもフェンスも潜り抜けてやってくるから感心します。
どうせ出るなら、隣の田に出るように祈るしか!?

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